Самые интересные факты из мира шоколада.

Всем привет. Продолжаю тему во вкусном направлении. Сегодня я расскажу Вам о шоколаде. Вернее об интересных и порой удивительных фактах. Готовы? Тогда начинаем.

Факт №1: Использование рабского труда.

К сожалению, до сих пор существует такое понятие как "рабовладелец". Довольно большая доля какао на мировом рынке добывается нелегальным путём и с использованием рабов. Например, в Африке подвергаются эксплуатации миллионы детей, родители которых специально их сдают в рабство, чтобы прокормить семью. Другие же случаи говорят о том, что детей заманивают на плантации и обещают хорошую зарплату, после чего эти дети ничего не получают кроме синяков и ссадин. Многие дети, которые работают в рабстве на какао-плантациях, не пробовали даже того сырья, которое выращивают. На мировом рынке, конечно же, многие предпочитают иметь дело с легальными фермерами, которые могут предложить более качественный продукт, но это не всегда так.

Факт №2: Стандарты.

В каждой стране изготовление шоколада имеет свой стандарт. Это можно заметить, если сравнить вкус нескольких плиток шоколада, изготовленных в разных странах. Так же в некоторых странах не изготавливают тёмный шоколад, а только молочный и полусладкий.

К тому же, в молочном шоколаде отсутствует тёртое какао, а содержит такой продукт только какао масло и другие ингредиенты, основными из которых являются сухое молоко и сахар.

Факт №3: Молочный шоколад.

Тёмный шоколад любят все. Но большую популярность среди этого лакомства завоевал, всё-таки, молочный шоколад. Особенно его очень любят дети за его вкус, лёгкость и изящность. Придумали такой вид шоколада сравнительно недавно, в 1875 году в Европе. Первый рецепт молочного лакомства получил название "Голландское какао" и был изобретён человеком по имени "Нестле". Всё гениальное просто. Этот человек просто добавил к шоколаду сладкую сгущёнку.

Факт №4: Антиоксиданты.

Я не раз писал о пользе какао-продуктов, но немного повторюсь. Шоколад очень полезен для организма человека за счёт богатого содержания антиоксидантов. А недавно учёные заявили, что употребление шоколада помогает предотвратить развитие рака в организме. При чём, чем больше содержания какао в шоколаде, тем полезнее он становится. Ещё не рекомендуется запивать шоколад молоком, так как теряется его значительная часть эффекта пользы.

Факт №5: Шоколадные деньги.

Древние народы "Ацтеки" и "Майя" использовали какао-бобы как валюту. Например, за 10 какао-бобов можно было купить живого кролика и даже воспользоваться услугами женщины на ночь. Да да. В то время были уже такие личности, но сейчас не об этом.

За 100 какао-бобов можно было купить раба. После того, как Ацтеки пришли на земли Майя, им очень понравилась такая традиция оплаты какао-бобами и они начали использовать такую валюту и в своих торговых делах. Пить напиток богов могли себе позволить только богатые личности, так как бедным людям пропивать деньги было не по карману. Кстати, в те времена начали появляться первые "фальшивые деньги". Некоторые умники умудрялись лепить какао-бобы из глины и весьма удачно ими расплачивались.

Факт №6: Производство шоколада под угрозой.

С каждым годом цены на шоколад, а соответственно и спрос на него растёт всё больше и больше. Из-за болезни деревьев какао в Латинской Америке, всё больше плантаций становятся проблемными. Фермеры, естественно, борятся с этой проблемой, но статистика показывает, что объёмы выращивания становятся всё меньше. До Африки болезнь не добралась, но на этом континенте очень большая засуха, что усложняет задачу выращивания какао. Всё же, будем надеяться, что всё будет хорошо. А на нашей Земле Клонов засухой и не пахнет. С выбором климата, администрация подгадала очень удачно.

Факт №7: Самая большая плитка шоколада.

Первый рекорд громадных размеров шоколадной плитки был установлен в Чикаго (США) в 2011 году. Общий вес плитки был 5.5 тонн. А на его производство ушло 600 килограмм какао-порошка и 800 килограмм какао-масла. Идея акции заключалась в путешествии плитки по стране и показу детям, чтобы они могли понять о том, сколько нужно есть шоколада и что это такое. Но дети, что вероятно, не обратили внимания на идею акции. Многие утверждают, что это была просто реклама и весьма удачная. Спустя некоторое время, этот рекорд побили англичане, и изготовили плитку шоколада весом в 5.8 тонн. После презентации, эту громадную шоколадку разрезали на мелкие кусочки и продали всем желающим. Все вырученные деньги пошли на благотворительность. Вот такие вот интересные факты о шоколаде я поведал Вам сегодня. Надеюсь, Вам было интересно. Если что ещё узнаю, обязательно напишу.

Ну а я не говорю Вам пока, а говорю до свидания. Спасибо за Ваше внимание. С уважением, Vasalex!

Автор: Vasalex, Редактор: apchehov